Peab olema selge, et tee pesemise tegelik eesmärk ei ole tolm ega pestitsiidijäägid, vaid tee maitsvamaks tegemine. See on põhjus, miks me nimetame ka "ärkama tee".
Niisiis, kuidas pesta teed, ja pesta seda mitu korda? see ei ole nii lihtne kui valades vett, on õige viis pesta teed.
Roheline tee:
Paljud inimesed kipuvad kasutama suurt tassi leotamiseks meetod juua rohelist teed, ja enamik neist on õrnamad, nii et see ei ole vaja sisse imbuda tee lehed ja stimuleerida tee aroom.
Must tee:
Peske üks kord. Must tee on kõrge fermentatsiooni, teelehed maitsekiiremini ja aroom on kiirem. Ärge kasutage keeva veega, lihtsalt pesta sooja veega 60 ~ 70℃.
Valge tee:
Kõrge helluse ja rikkuse tee, see on lihtne blokeerida kontakti vee ja tee. Võite pesta teed sooja veega, mis soodustab maitse tja ja aroom.
Mõned vanemad valged teed on pressitud tihedalt kooke, ja fermentatsiooni aste on kerge, ja maitse ei ole lihtne välja tulla. Tee pesemise veetemperatuur võib olla kõrgem.
Oolong Tee:
Tuntud oma aroomi poolest, võib see stimuleerida tee aroomi pärast ühekordset pesemist ja rikastada aroomitaset. Eelkõige granuleeritud oolong tee, nagu Tieguanyin ja Taiwan Oolong tee, võib ka tee rohkem paljastada.
Pu'er Loose Tee:
Kääritatud tee, mida säilitatakse pikka aega, on kaasas gaasihunnikud, vananev gaas jne, mis tuleb ära pesta.
Pu'er pressitud tee või tume tee:
Pressitud teelehed sageli tuleb pesta 2-3 korda, et lasta tee paljastada ja teha tee maitse parem.
Kui see on keedetud või vana tee pead, mis on salvestatud aastaid, neid saab ka pesta kolm korda kiiresti eemaldada vananemine lõhn ladustamiseks.
Lisaks pöörates tähelepanu tüüpi tee määrata sagedus, samuti on vaja pöörata tähelepanu vee sissepritse tehnikat ja ajastus supp.
Tee pesemisel pöörake tähelepanu õrnale veesissepritsele, vältige kõrge loputusega vee süstimist, veekolonn mõjutab otseselt teed.
Kui pesemine tee, teha supp kiire, vältida leotamine pikka aega, teha kiiresti sisse ja välja, et vältida toitainete kadu tee.
Pärast tee on pruulitud, esimene leostumine on värskendav aminohapped ja terav alkaloidid. Kui tee pestakse liiga kaua, need ained lähevad kaotsi.