Oolongi tee keetmiseks on ainulaadsed tehnikad, samuti on sellel valmistamisel eriline maitse. Selle pruulimistehnikal on 8 sammu.
Kõigepealt keetke vesi. Vee temperatuur peaks olema "keev vesi" (st vesi, mis on just keedetud). Pärast vee keemist loputage gaiwani (või teekanni) ja teetassi uuesti, et hoida neid hügieenilise ja soojana, ning seejärel pange oolongi tee gaiwani (või teekannu). Tee kogus kausis on 5-10 grammi. Teekannu suurus sõltub teekannu suurusest. Väike teekann võtab umbes neli kuni viis teekannu mahust, keskmine teekann umbes kolm kuni neli ja suur teekann umbes kaks kuni kolm. Need tegevused hõlmavad Langdao programmi, nimelt "kevad keeb", "valge kraana supleb" ja "must draakon siseneb paleesse".
Seejärel tõsta pott ja vala see kõrgelt kausi või teekannu kaanesse, et tee aroomi tugevdamiseks kausis (potis) teelehti pöörata; pärast keeva vee täitumist katke kauss (pott) kohe kaanega, oodake veidi ja kasutage kaussi (potti) ) katteks ja kraapima õrnalt ära hõljuv valge vaht, et teesupp oleks värske ja puhas. See on neljas ja viies protseduur, mis kannab nime "Rusikalt poti riputamine" ja "Kevadtuule näkku puhumine".
Pärast minuti-paari leotamist (leotamisaeg peaks olema sobiv, liiga lühike, värv ja aroom ei tule välja; liiga kaua, tekib mõrkjas maitse) kinnitage kauss pöidla ja keskmise sõrmega, katke kauss kinni. nimetissõrmega kaussi ja vala tee kõrvuti olevasse väikesesse teetassi. Tee valamisel peaks veetase olema madal, et vältida aroomi hajumist. Vala viimase kausi põhja kõige paksemasse kohta, tilkudes ühtlaselt igasse tassi. Nii saavutatakse ühtlase tooni ja maheda lõhna efekt, mis sisaldab ka omaniku sügavat kiindumust. Need on kuues ja seitsmes protseduur, mida nimetatakse "Guan Gong ringreis linnale" ja "Han Xin, kes juhib sõdureid".
Pärast tee tassi valamist tuleb seda kuumutada ja juua, et vältida värvi, maitse ja aroomi mõjutamist. Sissehingamisel nuusuta esmalt aroomi, seejärel maitse ja lonksa nuusutades. Kuigi see on väikese suurusega, jätab see põskedele ja kurkule värskendava lõhna. See on kaheksas tee, mille nimi on "Qi ja magusa vihma võtmine".
Teist korda teed valmistades tuleb tee siiski keeva veega üle keeta ja peale kahe-kolmeminutilist leotamist tee peale valada. Tee siis kolmas ja neljas kord... Tõmbeprotsess on põhimõtteliselt sama, ainult et tee tõmbamise aeg on pikem, aga see oleneb tee kvaliteedist. Hea oolongi tee, näiteks Tieguanyin, tuleb keeta seitse-kaheksa korda. Kogu kehas on endiselt aroom.