Kuna ilm jõuab sügis- ja talvehooajale, muutub ilm kuivemaks, eriti põhjas.
Seetõttu ignoreerivad paljud põhjapoolsed tee armastajad mõningaid niiskuskindlaid küsimusi tee hoidmisel kodus. Mõningase hooletuse tõttu rikkusid nad hea tee, mille nad ostsid suure rahaga.
Tegelikult, olenemata sellest, millal te teed hoiate, ei tohiks ettevaatusabinõusid ignoreerida. Vaatame mõningaid vigu, mida inimesed saavad kodus tee ladustamisel teha.
1. Märjad käed puudutavad teelehti
Paljudel tee armastajatel võib olla selline harjumus: neile meeldib teed käega haarata ja nad tahavad enne tee haaramist käsi pesta ja seejärel lihtsalt pühkida teed rätikuga.
Kuid tegelikult on see halb harjumus, sest isegi kui te käsi kuivatate, on teie käed endiselt veidi märjad. Kui te võtate teed vahetult pärast käte pesemist pikka aega, muutub tee aja jooksul niiskeks.
Seetõttu on meil tavaliselt kõige parem omada teelusikat, mitte ainult selleks, et vältida otsest kokkupuudet teega, vaid ka hinnata tee kogust jäätmete vältimiseks.
2. Tee lahtipakkimine
Mõned tee armastajad tunnevad, et talvel on ilm kuiv, nii et nad ei pööra tee lahtipakkimisel suurt tähelepanu. Pärast tee saamist avage paberkott ja asetage need riiulile või lauale.
Tegelikult on see ka halb harjumus. Kuigi sügis ja talv on kuivad, ei tähenda see, et õhus ei oleks niiskust. Veelgi enam, kui me tavaliselt küpsetame või kasutame niisutajat, tekib niiskus siseruumides.
Sel ajal, kui tee on lahti pakitud, on väga lihtne niiskeks saada. Seetõttu on kõige parem panna tee teekotti igal ajal, et tagada selle kvaliteedi säilimine.
3. Juhuslikult ladustatud suupistetega
See nähtus ei esine professionaalsetele tee armastajatele, kuid see on üldsuse seas väga levinud.
Ma ei tea, kas sul on mingeid muljeid. Võib-olla, kui sa lähed kellegi majja, võtab ta lihtsalt laua alt koti teed või võtab laual olevast räpasest suupistehunnikust välja kasti teed. Tegelikult on selle tee panemise meetodi kasutamine lihtne lasta tee lõhnal või muutuda niiskeks.
Seetõttu peame meeles pidama, et tee pitseeritakse pärast joomist ja pannakse see sobivasse kohta.
4. Avage teekarp sageli
Mõned teesõbrad hoiavad teed, eriti valget teed, tumedat teed, Pu'er'i ja muid pikaajalise säilitusväärtusega teid, mida sageli hoitakse kastides. See on kahtlemata hea tava.
Kuid mõned inimesed tahavad seda karbist välja võtta iga kord, kui nad teed joovad, ja seejärel panna see uuesti ja avada karp sageli. See on halb harjumus.
Esiteks mõjutab see valge tee ja Pu'er tee muundamist. Kuna need on suletud keskkonnas suhteliselt stabiilsed, mõjutavad need sageli avamisel teekeskkonda, mis ei soodusta hilisemat ümberkujundamist.
Teiseks võib kasti sagedane avamine põhjustada kuiva tee karbis veeauru ja omapärase lõhna imamist. Kui see juhtub, võib see muutuda tee ladustamiseks varjatud ohuks.
Lõpuks, kui avate kasti sageli, kui muutute hooletuse tõttu niiskeks ja ei suuda seda õigeaegselt sulgeda, võib hävitada teekarbi.
Seetõttu proovige tee pikaajaliseks ladustamiseks vältida kasti sagedast avamist, põhimõtteliselt 1 kuni 3 kuu pärast, avage välimine karp, et tunda tee aroomi muutust. Kui soovite seda juua, siis võtke tee, mida soovite juua eraldi, ja hoidke seda eraldi.
5. Pange kogu tee külmkappi
Igal perel on külmkapp ja tee hoidmine külmkapis on ka väga levinud viis tee säilitamiseks.
Kuid pidage meeles, et mitte kõik teed ei sobi külmkappi.
Üldiselt sobivad külmkapis ladustamiseks roheline tee, kollane tee ja värske lõhnaga oolong tee, mis aitab vähendada nende oksüdatsioonikiirust ning säilitada värskust ja värvi.
Kuid röstitud oolong tee, valge tee, Pu'er tee, must tee (välja arvatud Jin Junmei) ja jasmiini tee (välja arvatud Bitan Piaoxue) ei sobi külmkapis hoidmiseks.
Kuna röstitud oolongi tee tuleb lõõmutada, ei pea seda külmkapis hoidma; valge tee, Pu'er tee jne ei soodusta hilisemat ümberkujundamist külmkapis; must tee on täielikult kääritatud tee ja seda saab hoida toatemperatuuril; kuigi jasmiini teed hoitakse külmkapis Aroom on kahjustatud.
Lisaks, isegi kui hoiate rohelist teed, kollast teed jne, peate pöörama tähelepanu kahele punktile: üks on see, et tee ise peab olema kuiv; teine on see, et teel on tugev adsorptsioon, seega tuleb see sulgeda, et vältida liha või mereandide lõhna külmkapis.
6. Hoidke keldris
Tee ei ole vein. Ärge õppige, kuidas teha maa-alust teetuba, kui näete, et kellelgi teisel on maa all veinikelder.
Sest tee säilitamine peaks järgima põhimõtet, et vältida kerget, kuiva, ventileeritud, suletud, jahedat ja erilist lõhna.
Keldri suurim probleem on niiskus ja ventilatsiooni puudumine.
Tee ladustamisel selles keskkonnas muutub hea tee kõige tõenäolisemalt niiskeks. See on lihtsalt looduslik märg ladustamiskeskkond. Lisaks on keldris tugev lõhn ja mustjas lõhn, mida on eriti lihtne teelehti vormida.
Kokkuvõtteks võib öelda, et tee säilitamine peab olema madal temperatuur, kuiv, valguse eest kaitstud, ventileeritud ja lõhnakeskkonnast ja esemetest eemal.